Jag älskar kräftor och kräftskivor, men ibland hinner (eller orkar) man inte ställa till med ett stort ståhej för att få avnjuta läckerheterna. Och det är vid just sådana tillfällen det är bra att kunna ta fram ett snabbt och enkelt recept för att stilla kräftsuget- och här kommer det; goda, varma och mättande kräftbaguetter! Min nya favorit! 😉
Baguetterna kan skäras i mindre bitar för att serveras som tilltugg eller förrätt, eller så kan man låta de vara stora för att ha som mättande måltid.
Hoppas det smakar!
1-2 personer
Ugn: 200 grader med grillfunktion
- 170 g kräftstjärtar
- ca 30-40 g västerbottenost
- 80 g creme fraiche
- citron
- färsk dill
- färsk persilja
- färsk gräslök
- chilipulver (jag valde ancho chili som är lite mildare)
- salt och peppar
- 1 baguette
Hacka kräftstjärtarna grovt. Lägg i en bunke tillsammans med crème fraîche. Hacka ner färska kryddor, blanda och smaka av med citronsaft, salt, peppar och chilipulver.
Dela baguetten på längden och gröp ur inkråmet så att det blir en skåra. Sprid ut kräftröran i skåran och lägg de båda baguetterna på aluminiumfolie.
Strö över ost och grädda ca 15-20 minuter, tills baguetterna är varma och osten fått färg.
Smaklig måltid! 😀
VärldensGodaste 